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肉牛养殖 老残牛的育肥方法都有哪些

发布时间:2014-12-29 发布人:东北肉牛养殖繁育基地 浏览次数:3164次

   老残牛指失去役用价值的老年役用牛或奶牛中的淘汰牛,主要特点是老、瘦、弱、残。由于这种牛未经过育肥,直接屠宰效果不好,屠宰率低,净肉率不高,肉质粗硬,口味不佳,因此,对这类牛进行短期催肥,然后屠宰,可提高屠宰率和净肉率,提高经济效益。秋季是作物收获季节,可充分利用农作物收获后的副产品,买几头体况较差的老残牛,经过2个多月的饲养,使其每头增重90千克~100千克,出售时刚好赶上销售旺季,每头可获纯利300元以上。
    秋末冬初,饲草饲料充足,气候适宜,是老残牛育肥的最佳时期。利用这个有利时机,到市场上购买淘汰的老、弱、瘦、残牛,进行精心饲养,待牛膘肥体壮后出售。育肥一头牛可赚百元以上,是增收致富的一条好门路。育肥的方法、步骤如下:
    选用优质稻草。稻草的各种营养物多含在叶里,其次是叶柄、茎。所以,喂牛要尽量选用带叶较多、黄绿色、质地柔软的稻草。稻草中不可含泥沙、塑料、羽毛、金属等异物,严禁使用被农药污染及霉烂的稻草,以免导致牛中毒。
 要进行合理加工。稻草喂牛可切成3~4厘米的短节,有条件时最好经碱化、氨化或盐化处理后饲喂。
 碱化方法:将稻草放在缸里或水泥池里,加入1%生石灰水或3%熟石灰水浸泡,24小时后即可取出饲喂。
 氨化方法:用3%氨水浸泡稻草,经7~10天,取出稻草晾干,切短后喂牛。
 盐化方法:每100公斤稻草加盐0.6~1公斤,温水150~160公斤,充分搅拌均匀后,装入水泥池内踏实,发酵1天左右取出喂牛。
 注重多样性。稻草营养含量不高,即使让牛达到最大采食量,也不能完全满足其营养需要。因此,应喂一定量的优质青饲料或补喂一些含蛋白较多的精料。豆科饲草含钙多,可弥补稻草含钙的不足;精料应以豆饼、玉米、高粱等为主,不要过多喂糠麸,尤其小麦麸含磷偏多,长期饲喂容易破坏机体钙磷的平衡,造成骨质脱钙变软,严重时可引起瘫痪。
  饲喂方法合理。稻草喂牛应注意定时定量、少喂勤添、合理拌草和供给充足的饮水等。少喂勤添即把一顿草分作几次喂,每次在牛快吃完时再添加新草,直到吃饱为止。在补饲精料时,应将精料与切短的稻草拌和。每次给牛喂饲草料后,一定让牛饮足清洁而温暖的水,水温以15~25℃为宜。
    不使役。牛买来后要让其充分休息,不再使役。
    驱虫。内服敌百虫,每千克体重按0.05g计算,一次内服,每天1次,连服2天。或按每千克体重用2.5~10mg丙硫咪拌料饲喂。
    健胃。可用中药健脾开胃,方法是:①将茶叶400g,金银花200g煎汁后喂牛。②用姜黄3~4kg分4次与米酒混合喂牛。③用香附75g、陈皮50g、莱菔子75g、枳壳75g、茯苓75g、山楂100g、六神曲100g、麦芽100g、槟榔50g、青皮50g、乌药50g、甘草50g,水煎一次内服。每头每天1剂,连用2天。
    育肥。放牧育肥:野外能放牧时,应尽量延长放牧时间,每天放12小时以上。若条件允许,可夜间放牧或补饲,以让牛尽量多吃,减少开支。舍饲育肥:农区及城郊不能放牧则进行舍饲,可根据饲料资源分别进行。①割青草饲喂,并适当加喂糠麸和精料。②喂酒糟或豆腐渣。开始喂时牛不习惯,应训练由少到多增加用量。喂牛的酒糟或豆腐渣要新鲜,禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。③喂青贮料或氨化料,每头牛可喂13~30kg,并适当补喂精料、矿物质和食盐。
    草料控制。①在前期30天:青草75%、优质干草5%、玉米面5%、豆饼5%、麦麸10%,并喂适量食盐。②中期30天:青草45%、优质干草15%、豆饼15%、麦麸5%、玉米面、高粱面20%,并适量添加食盐。③后期30天:青草25%、优质干草10%、豆饼25%、麦麸5%、玉米面、高粱面 35%,并喂适量食盐。在保持厩舍干燥的前提下把鼻绳适当系短,限制牛的活动,早育肥早上市。
    注意事项。不论采用哪种方法育肥,饲料都不要过分单一,应尽可能多样化,提高饲料的适口性,并遵循先饮后喂,先粗后精的喂料原则,促使牛多采食。
    淘米水加米糠育肥。每日每头牛用淘米水20千克~30千克,加入米糠2千克~3千克,混合后喂牛,其他常规饲料让牛自由采食,日增重1千克左右。
    酒糟加精料育肥。每日每头牛用酒糟10千克~15千克,混以玉米等精料1千克~1.5千克喂牛,其他常规饲料让牛自由采食,日增重1千克~1.2千克。
    豆腐渣加玉米糠育肥。每日每头牛用豆腐渣10千克~15千克,玉米糠1.5千克~2千克,加入切碎的干鲜草适量,混合喂牛,日增重可达1千克以上。

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