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什么是体细胞及对奶牛的影响

发布时间:2015-12-10 发布人:东北肉牛养殖繁育基地 浏览次数:167次

    体细胞(somatic cellcounts,简称SCC)是牛奶中的白细胞和脱落上皮细胞的总称,体细胞数是指每毫升牛奶中体细胞的个数。健康奶牛每毫升牛奶中体细胞的含量为2万~2O万个,而感染乳区的牛奶中体细胞数将超过50万个,感染越严重则体细胞数越高,有的会超过1000万个。牛奶中的体细胞数提供一个对乳房健康状况的可靠暗示,但很少引起人们的注意。体细胞越高表明体内的白细胞与炎症作斗争的时间越长。在正常情况下,牛奶中理想的体细胞数:第一胎≤15万个/毫升,第二胎≤25万个/毫升,第三胎≤30万个/毫升。
    体细胞计数与奶牛乳房炎
    检测体细胞数可判断奶牛乳房健康状况
    牛群平均体细胞数的最低限是20万个/毫升.健康奶牛群体的体细胞数水平应为10万~20万个/毫升。奶牛乳房在感染时体细胞数会增加,如果体细胞数在200万个/毫升以上,就可能是临床型乳房炎。如果牛群体细胞数持续在50万个/毫升或以上,奶牛就可能有隐性乳房炎。而且对奶牛场造成重大经济损失的奶牛隐性乳房炎发病率与体细胞数存在相关性。一项实验研究结果显示:对某地数家牧场 3645头奶牛进行检测,乳房炎感染奶牛数2497头,感染率为69%。其中,隐性乳房炎感染率55.43%;临床型乳房炎感染率13.57%。
    体细胞数与奶牛产奶损失
    体细胞数高的奶牛,其乳房处于非健康状态,根据目前研究者发布的“乳导管堵塞学说”或“能量分配学说”,奶牛的奶产量会下降,针对某地多家牧场的体细胞与奶产量的全面研究,得出结论如下:所测牛场产奶水平15kg,牛奶价格1kg按 3.0元计算,体细胞40-74万/ml的每头损失牛奶1.2kg;75-199万/ml的损失牛奶2.1kg;200万/ml以上的损失牛奶3.2kg。(以上按最低损失计)
    奶牛牛奶中体细胞上升的原因
    由于乳腺被细菌感染出现乳房炎而使体细胞数量上升
    牛奶中正常的体细胞为20万/ml(标准)。但初产母牛和管理良好的牛群可能低于10万/ml。如果体细胞数超过25~30万个/ml ,就接近不正常,说明有细菌传染,引起乳房炎。引起乳房炎的细菌有两大类:传染性的细菌和环境中的细菌。
    牛的年龄及泌乳状态
    体细胞数随着牛的胎次(年龄)及泌乳阶段而上升。这是母牛自然免疫系统在分娩之前所表现出的一种免疫反应,其目的是为了提高乳腺的防御机能。到了分娩以后,如果乳腺未遭病菌感染,则牛奶中的体细胞数量会很快下降。
    应激和季节
    高温和高湿条件下所引起的热应激,一般多出现在 7 、 8 月份,也可能引起牛奶中的体细胞数的上升。母牛表现发情症状时也有伴随体细胞上升的趋势,但报道不太一致。
    乳房创伤
    在没有传染源的情况下,乳房内部创伤(如挤奶机负压过大,空吸时间过长或乳房被压伤等)也可以导致牛奶中体细胞数量增加。但当创伤愈合后,体细胞又可恢复正常。
    其它原因
    包括挤奶设备的完好及工作状况,如脉动频率、真空负压大小及稳定性、集乳器的通透性,橡皮奶衬的完好及柔软性等都可以影响牛奶体细胞的数量。此外,挤奶过程的卫生状况,乳头的护理及乳头的封闭影响着细菌进入乳头的机会,同时也影响着牛奶中体细胞的数量。
    预防措施:
    ①保持饲养环境干净和干燥,定期对牛舍进行粪便清理并有效的消毒。
    ②及时对奶牛的所有乳区进行处理,保证牛体及乳房的清洁;
    ③及时淘汰患有慢性乳房炎的奶牛。
    ④定期配合奶站及公司人员进行乳房炎的检测;
    ⑤严防苍蝇等寄生虫性节肢昆虫在牛体上滋生,对奶牛健康带来的影响。
   ⑥定期回顾乳房炎(体细胞)改善效果;
    ⑦加强饲养管理,牛舍、运动场要规范化,防止挤、压、碰、撞等对乳房的伤害;
    ⑧保持挤奶器工作状态正常,定期对挤奶设备进行消毒和维护,及时更换易损件;
    ⑨严格执行公司下发的挤奶流程,正确的使用药浴和三把奶观察杯。

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