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提高肉牛饲养管理的方法有哪些?

发布时间:2015-07-20 发布人:东北肉牛养殖繁育基地 浏览次数:286次

    一、标准化肉牛饲料的配制
    ⑴、肉牛的日粮配合
    ①日粮配合的原则。肉牛的日粮是指肉牛一昼夜所采食的各种饲料的总量,其中包括精饲料、粗饲料和青绿多汁饲料等。对肉牛日粮进行合理配方的目的是要在生产实际中获得最佳生产性能和最高利润,因此肉牛的日粮配合应遵循以下原则:①适宜的饲养标准:②日粮组成要多样化③充分利用当地饲料资源:因地制宜,就地取材,选择资源充足、价格低廉的原料,特别是充分利用当地农副产品,可以降低饲养成本。④注意饲料卫生:配合日粮时,要求所用饲料品质优良,应具有一定的新鲜度,具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无发霉、变质、异味及异嗅。⑤适当的精粗比例:根据牛的消化生理特点,适宜的粗饲料对肉牛健康十分必要,以干物质为基础,日粮中粗饲料比例一般在40%~60%,强度育肥期精料可高达70%~80%。⑥注意饲粮浓度:当精料在日粮中的比例趋大时,饲料消化率提高,但日粮食入能量超过2倍维持量之后,随增加而消化率降低,加上采食量并不增加。所以过多利用精料并不能达到预期增加食入量的目的。⑦适口性要好:日粮适口性好,其采食量就大。日粮组成多样化能提高适口性,对日粮进行调制加工,不仅可提高适口性,也提高了消化率。
    ⑵、肉牛的营养需要及饲料配方 为了使肉牛生长快,饲料转化率高,降低生产成本,提高经济效益,必须了解和掌握肉牛的营养需要。包括蛋白质、能量、矿物质、维生素和水等。
   ①蛋白质的需要。蛋白质是生命的物质基础,也是牛肉的主要成分,肉牛生产,实质上就是蛋白质生产,就是把各种饲料转化成人们的高级食品——牛肉。
   肉牛的蛋白质需要量,随着肉牛的年龄、体重、增重速度和育肥目的不同而不同。不同年龄牛的日粮蛋白质含量分别为:犊牛料20%,3~6月龄16.5%,7~9月龄15%,10~12月龄12%,13~36月龄10%~11%。体重达到300kg以上的架子牛舍饲育肥时,蛋白质在日粮中应占10%~13%,育肥初期日粮蛋白质含量较高,随着活重的增大,日粮蛋白质含量逐渐减少,到育肥末期,蛋白质在日粮中的比例到10%即可。犊牛(6月龄~12月龄)育肥时,体重在150kg~200kg,蛋白质在日粮中的比例应达到15%左右,随着体重增大,蛋白质在日粮中的比例逐步下降,如果追求较高的日增重或生产高档牛肉,则日粮中蛋白质的比例应较一般育肥时高出一个百分点。在强度育肥时,日粮中蛋白质水平应较一般育肥时高出1~2个百分点。
   对幼龄犊牛,由于其瘤胃功能尚不健全,必需喂给优质蛋白质饲料,如全乳、脱脂乳粉和优质豆科牧草等。
   饲粮中蛋白质不足的后果,牛体内蛋白质代谢变为负平衡,体重减轻,生长率降低;影响牛的繁殖。公牛精子数量减少,品质降低;母牛发情及性周期异常,不易受孕,即使受孕胎儿发育不良,甚至怪胎、死胎及弱胎。
   ②能量需要。肉牛由消化能转变为代谢能的效率,一般为82%。牛饲料能量价值的评定,世界上多数国家以净能表示。原因是育肥牛的能量需要,可分为维持需要和增重需要两部分。维持需要是指不增重也不减重,仅维持正常生理活动(维持生命)时所需要的能量。增重需要是指肌肉、脂肪、骨骼等增长或沉积时所需要的能量。育肥牛采食的营养物质,只有在高于维持需要时才能有剩余能量用于增重需要,剩余越多,用于增重的能量越多,增重也越快。
   育肥牛在维持需要的基础上,每增重1kg,活重所需要的能量随年龄而增加。因此,在选择育肥牛时,需考虑牛的年龄,充分利用幼龄育肥牛增重能量需要量低的规律,以降低增重的饲养成本,提高肉牛育肥的经济效益。
   肉牛在冬季育肥,由于外界气温低,要消耗较多的能量。因此,消耗的饲料也较多;在夏季天气炎热时,会降低牛的采食量,导致增重能量相对减少。因此,增重下降。
   育肥牛的瘤胃里虽然有大量微生物,能够分解较多的粗纤维,将其转化为肉牛能够利用的能量。由于粗饲料松散、体积大,在瘤胃内停留时间长,限制了肉牛的采食量。因此,在粗饲料比例较大的日粮条件下,能量浓度较低,肉牛增重速度较慢。在催肥期,提高日粮中精饲料的比例,便能提高育肥牛的增重效果。
    ③矿物质的需要。肉牛必需的矿物质元素有钙、磷、钠、氯、钾、硫、碘、铜、铁、镁、锰、锌、钴、钼、硒等15种之多。其中需要量大,易于缺乏的主要是钙、磷、硫、钠、氯等五种元素。
    二、放牧肉牛群的管理
    肉牛的气质属强健不平衡型,表现粗暴、性野、胆怯、易惊,但合群性强,经训练建立的条件反射不易消失,较能听从指挥。因而大群肉牛放牧,一般只需一个放牧员,不易发生丢失。根据肉牛易惊的特性,肉牛群进入放牧地后,放牧员不宜紧跟肉牛群,以免肉牛到处游走而不安静采食。为防止牛只越界和害狼偷袭,放牧员可选择一处与肉牛群有一定距离,能顾及全群的高地进行守护、瞭望。
    控制肉牛群使其听从指挥的方法是,放牧员用特定的呼唤、口令声,伴以甩出小石块。用小石块投击离群的肉牛,一般多采用徒手投掷,投掷距离远及数十米。距离较远时也可用放牧鞭投掷。石块的落地,以及它在空中飞行的“嗖嗖”声,和放牧鞭的抽鞭声,都是给肉牛的警告和信号。肉牛会根据石块落地点和声响的来源,判断应该前去的方向。放牧员利用放牧鞭驱使肉牛前进,集合或分散。走远离群的肉牛,听见鞭和飞石的声音,以及落石点,会很快地合群。
   肉牛群的放牧日程,因肉牛群类型和季节不同而有区别。总的原则是:“夏秋季早出晚归,冬春季迟出早归”,以利于采食,抓膘和提供产品。
   三、规范管理
 根据不同季节及温度变化,及时采用不同管理方法。夏天炎热季节,适当提高日粮中的营养浓度,尤其是蛋白质含量。添加具有清凉作用的添加剂,可减少热应激反应。气温超过30℃时,中午舍内地面喷水,或采取吹风、头部冲凉水等防暑降温措施。冬季要防止贼风,减少湿度,多晒太阳,合理配制日粮。增加精料供应量,提高能量水平,保证各种营养平衡,增强抵抗力,防止冰冻饲料,定时饮水。春秋季气温适宜,正适合肉牛生长,要充分利用这段时期,调整饲料,保证营养供给,加强饲养管理,促其快速增重。牛舍门口设立消毒槽,牛进场前对所有的牛舍、圈、场地和食槽清扫后,用2%氢氧化钠、10%石灰乳、5%漂白粉、0.5%的百毒杀或次氯酸钠等消毒,并定期更换消毒液。按年龄大小、强弱和体重分成小群饲喂。架子牛育肥前必须进行驱虫、健胃等程序。驱虫用左旋咪唑、敌百虫、虫克星等驱虫药,在牛空腹时进行。用左旋咪唑驱虫时,口服剂量为8毫克/公斤;用虫克星驱虫时,口服剂量为100毫克/公斤,针刺皮下注射的剂量为0.2毫克/公斤。健胃是将消化健胃剂混入饲料或逐头口服,对营养状况不良、毛质憔悴、采食不好、排粪干燥的牛灌服,促进消化道活动,或用大黄苏打片健胃,每15公斤体重喂1片,连续5天~7天。

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