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教你如何改进肉牛饲养技术

发布时间:2015-06-08 发布人:东北肉牛养殖繁育基地 浏览次数:314次

  一、改进饲养技术,提高饲养水平
    以往我国农村都是以自然青草、农作物秸秆和红薯藤喂牛,很少添加精料作为牛的主要日粮,致使肉牛的营养不够,生长缓慢,肉质差,不得好价钱。要改变过去饲养耕牛的老习惯,添加精料,提高牛的营养,缩短饲养时间,以期收到较高的经济效益。精料的原料有玉米粉、糠麸类、豆粕、豆饼、矿物质、维生素等,可参考肉牛的营养需要标准自行配制全价配合料,以降低饲料成本。处于生长发育期的犊牛,其精料可参考下列配方:①断奶体重250kg:玉米50%,豆粕16%,菜粕5%,棉粕7%,麦麸18%,肉牛预混料4%。②体重300kg以上:玉米42%,豆粕10%,菜粕7%,棉粕13%,麦麸24%,肉牛预混料4%。
    ①一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养,育肥后期自由采食),此法能使饲料效率提高5%。
    ②公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高10%,阉牛比母牛高10%,但是公牛阉割去势后1~2月内影响生长发育。采用药物或激素去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响,公牛育肥不宜去势。
    ③育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料,可提高肉牛日增重18%以上。
、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作,定期驱除体内外寄生虫,控制和杜绝传染病与内外科病的发生。
    ④肉牛肥育达500公斤左右时应尽快出栏,因体重超过500公斤后,日增重下降,每公斤增重的耗料量增加,育肥成本提高,利润下降。
    选择科学的配方
    ①以青贮玉米为主的料配方(湿重):青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。
    ②以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300公斤体重的生长肉牛为例):玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低,易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降,若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。
    ③规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方:玉米61公斤、麸皮15公斤、棉(杂)饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料,2公斤精料,粗饲料让其自由采食。
    ④肉牛规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方:玉米70公斤、麸皮13公斤、棉(杂)饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克
    二、改进和提高人工授精技术水平
    开展人工授精是引进良种,解决种牛来源的重要手段,不受配种季节的限制,母牛多数农户饲养,产犊期集中与否无关紧要,农户照料细心。此外人工授精的费用与饲养公牛相比便宜得多,这些都是人工授精为农民接受的原因。但是各地人工授精站或家畜改良站的管理水平、技术水平参差不齐;农村地域辽阔,地形复杂,交通不便往往耽误了最佳输精时间,或归途崎岖降低母牛受精的机会,都是造成某些地区牛繁殖率低的原因。需要各方面共同努力,如农户养好牛,改良站及其网点加强技术培训,严格遵守有关防疫卫生条例和精液保存、精液质量标准等规定,改进技术服务手段 ( 例如配备汽车或摩托车等 ) ,适应市场需要,改进管理体制等综合措施,使这一先进技术发挥最大的作用。从技术管理部门来说,如何将人工授精与本交两种繁殖手段合理结合,是提高肉牛的繁殖率可以挖掘的一个潜力。
    三、高档肉牛快速育肥技术
    ①选择优良肉牛品种。我国以国外引进了许多优良肉牛品种,如利木赞牛、西门塔尔牛、夏洛来牛等,育肥高档肉牛最好挑选这些良种牛与本地黄牛杂交的一代牛。因为杂交一代牛增重快,肉质优良,经济效益高。若暂时购不到杂交牛,也可选用我国的地方良种,如鲁西黄牛等,也可以生产出高档牛肉的。
    ②严格控制育肥牛的年龄。挑选6月龄、活重达到200公斤以上的牛犊,育肥到18至24月龄屠宰。一般超过30月龄以上的牛,肉质老化,生产不出最高档的牛肉。
    ③必须达到屠宰体重。杂交牛育肥到24月龄,体重必须达到500公斤以上,只有这样的宰前活重牛才能出优质级高档牛肉。如果24月龄达不到标准体重,应迅速调整精料比例,力争在4个月内达到标准体重,否则,难上档次。生产高档牛肉,牛的育肥年龄和宰前体重共同决定着肉质的等级,两者缺一不可。
    ④抓好育肥前牛的适应性饲养。主要有以下内容:①刚购回的牛在大小、强弱、喂法上差异大,不适应立即集中育肥,先要按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料,但要饮足水,水中适当加点盐,目的是调理肠胃,促进食欲。第二周逐渐加喂精料,逐渐达到每头每天2公斤,接近育肥条件。②多数牛体内有一定数量的寄生虫,直接影响育肥效果,对购回的牛3~5天后进行驱虫。可用敌百虫,按牛每百公斤体重4克,空腹服下。③去势。适时给肉牛去势可提高育肥效果12.5%左右。购回的牛可在育肥前15~20天去势,幼龄公牛宜早期去势,可在3~5月龄时进行。
    ⑤科学投喂饲料。饲喂肉牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等;粗饲料有常用于喂牛的作物秸杆如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等,饲料只有科学投喂,才能促进肉牛的快速生长。计划育肥牛到18月龄时,体重达到500公斤左右屠宰,饲喂的安排分两阶段进行:一般饲养阶段,时间4个月。这阶段日粮以粗饲料为主,精料占日粮的比例为25%;日粮中粗蛋白质含量为12%;每头牛日采食干物质量为4公斤左右,育肥牛的增重在500克左右,这样经过4个月的饲养,育肥牛的体重可达250公斤左右。强化饲养阶段,时间8个月。①250~300公斤体重阶段:日粮中精料比例占55%;日粮中粗蛋白质含11%;每天每头日采食干物质量为6.2公斤;饲养期为55天,日增重700克左右。②350~400公斤体重阶段,日粮中精料比例占75%;日粮中粗蛋白质含10.8%;每天每头采食干物质量应达7.6公斤;这阶段饲养期应为45天,日增重1.1公斤。③450~500公斤以上体重阶段;日粮中精料比例占75%~80%;日粮中粗蛋白质水平含10%;每天每头日采食干物质应达7.5~8.5公斤,饲养期应为120天,日增重1.1公斤。
    ⑥提高饲草营养价值。用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高,营养含量低,应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理,这样能成倍提高粗饲料营养含量,特别是蛋白质含量,提高饲料转化率,显著促进肉牛的生长速度。据周口地区试验,氨化后的麦草粗蛋白质由原来的3.5%提高到12%。用氨化麦草喂牛,日增重比对照组提高35.8%,肉牛出栏由24个月缩短为18个月,节约精料40%,节省饲料费头均198元。牛进食量比对照组提高18.2%,饲料转化率提高15.8%。
    ⑦埋植“畜大壮”。畜大壮的主要作用是刺激牛脑下垂体,增加激素分泌量,促进蛋白质的同化合成。据内蒙古农科院采用“畜大壮”对夏杂一代牛60天试验:日增重1044克,较对照组提高31.5%。肉料比提高24%,其效益相当“畜大壮”投资成本的11.6倍。使用“畜大壮”的方法是将药埋在牛左侧耳根皮下脂肪囊内,每次植入36毫克,在宰前60天1次埋入。有专门的器具,方法简便。

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