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饲养知识 有关于黄牛的知识

发布时间:2014-10-09 发布人:东北肉牛养殖繁育基地 浏览次数:870次

    黄牛是我国典型的南方役用型优良品种之一。具有耐粗饲,抗病力强,繁殖力高,遗传性稳定等优良特性,但存在体型小,生在长慢,生产性能低等缺点。  
    体型外貌,体质结实,结构匀称,肌肉丰满。四肢强健,蹄质坚,头大小适中。公牛头粗短,角粗向外上侧申展;母牛头清秀,角较细,向前上方弯曲,呈弧形;公牛颈短而厚,母牛颈稍单薄,公牛肩山峰明显,母牛尻部斜而长,四肢细致紧凑,前肢直,后肢略弯。  
    生产性能,成年公牛体重232公斤,经2-3个月短期育肥屠宰后,屠宰率54.27%, 净肉率39.92%,公牛性成熟1.5-2岁,母牛2-2.5岁,初配年龄:公牛2.5岁,母牛2-3岁,终年发情,利用年限12-16年,终身产犊7-10头。 
    近年来肉牛价格不断上涨,其根本原因在于牛肉需求变大、繁殖母牛减少、牛犊供给不足。北京新发地批发市场目前的牛肉批发价格在每斤35元左右,与年初相比涨幅达35%。而牛肉价格的持续上涨也并非今年独有。活牛价格连涨11年,其背后的原因除了供不应求之外,更为深层的是我国肉牛产业遭遇发展困局。“贷款难”“用地审批难”成为制约因素。专家建议国家应尽快出台肉牛产业扶持政策,加大对肉牛养殖业特别是能繁母牛养殖场的扶持力度,在政策、资金、用地上予以倾斜,为肉牛业生产创造一个良好的政策环境。专家预测在未来十年内肉牛的价格仍然是只涨不跌的,想投资养牛的朋友可以大胆的操作,养殖肉牛的春天已经到来!
   黄牛精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等,约占精饲料的60%-70%。蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等,约占精饲料的20%-25%。产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼(粕)为主,以降低饲料成本,犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆饼(粕)。小作坊生产的棉子饼不能喂牛,以防止棉酚中毒。棉子饼(粕)、豆饼(粕)、花生饼最大日喂量不宜超过 3千克。矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂,一般占精饲料量的3%-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右,架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%-0.8%,夏季添加量占精饲料量的1%-1.2%。以酒糟为主要粗饲料时,应添加小苏打,添加量占精饲料量的1%,其他粗饲料喂牛时,夏季可添加精饲料量的0.3%-0.5%。微量(常量)元素、维生素添加剂一般不能自己配制,需要从正规生产厂家购买,按照说明在规定期内使用,严禁应用“三无”产品。
    牛每天所需的反刍时间以犊牛最少,青年牛每天所需的时间较长,约占全天时间的1/3左右。每日反刍的时间一般是夜间多于白天,舍内饲喂的,一般在1个小时以内就开始反刍。牛在休息时才反刍,使役过程大多停止反刍,使役重的所需的反刍时间长。如果每天反刍的时间过少,就会影响牛对饲料的消化。为保证牛的健康,役牛在使役中应安排一定的休息时间给牛反刍。
    牛的唾液中不含淀粉酶,瘤胃和蜂窝胃中也不分泌胃液,对饲料的消化主要是依靠瘤胃中大量微生物的作用。牛的饲料以青粗饲料为主,这类饲料的主要成分是单胃家畜难以消化的粗纤维,粗纤维经瘤胃中的微生物作用后,就能把一部分纤维素变成可以吸收利用的营养物质。幼龄犊牛因为瘤胃还没有发育完全。对粗饲料的纤维素消化能力很差。因此犊牛应逐渐地增加粗饲料。
    牛是草食动物,饲料利用率高、转化率也居家畜之首,成本低、回报率高,因其食草不与人类争粮,而且安全卫生指标相对较高,近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明:一些有眼光的商人,都把多余资金投入到畜牧养牛业。

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